Resterkocken
Resterkocken är en tävling där elever i mellan- och högstadiet får chansen att göra en insats för miljön och rädda resterna i kylen – samtidigt som man gör upp om olika priser.
Resterkocken riktar sig till barn och unga i grundskolan och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet och användningsområden.
Genom att snickra ihop maträtter av ingredienser som riskerar att slängas tävlar eleverna om 10 000 kr, 2 000 kr eller 1 000 kr till klasskassan.
Att motverka fenomenet matsvinn är viktigt – matsvinn genererar nämligen vanligtvis mycket avfall. I de svenska hushållen slängs exempelvis 15 kg ätbar mat per person och år. Utöver det hälls det ut 18 kilo mat och dryck i vasken. Det innebär att vi slänger ätbar mat för 1 330 kr per person och år.
Till hösten 2026 är Resterkocken tillbaka – rädda resterna och tävla om tillskott till klasskassan!
2025/2026
I tävlingen för 2025/2026 placerade sig två lokala klasser på delad andraplats. Årskurs 6 på Tolgs skola och klass 9K på Linnéskolan i Älmhult vann 2 000 kr vardera.
Årskurs 6 på Tolgs skola gjorde en pokébowl med smoothie. Överbliven lax och ris kombinerades bland annat med räddad avokado och gurka.
Klass 9K på Linnéskolan i Älmhult bidrog med en restpizza med överbliven biffgryta, svamp, potatis, majs och morotsås.
2024
2024 tog sig en lokal klass in på prispallen. Klass 9G på Linnéskolan i Älmhult delade på andraplatsen. Det prisade bidraget var en rotfruktssoppa med ugnsrostade rotfruktschips och havregrynsgrötfrallor.
SSAM är en av initiativtagarna till Resterkocken, tillsammans med Sysav, VIVAB, LSR, Renhållningen Kristianstad, Uppsala Vatten samt Haninge, Huddinge, Svenljunga och Partille kommuner.